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調理について

筍(タケノコ)の調理法 ~筍の唐揚げ~

材料(2人分)

・筍(ゆでたもの)1個
・小麦粉適量
・めんつゆ大さじ1
・粉山椒少々
・揚げ油適量

作り方

①筍(竹の子)は大きめのひと口大に切り、めんつゆを絡め、5~6分そのままおく。
②筍(たけのこ)を汁気をペーパータオルでふき、小麦粉を薄くまぶし、中~高温の油でか揚げる。
③粉山椒をふり、出来上がりです!